冷庫安裝工程知識

冷庫安裝工程知識

冷庫成為了現在社會中必不可少的東西，它是現在人們的儲存蔬菜和事物的重要冷藏方式。但是關于冷庫安裝你了解多少呢？下面由來自我來給您介紹一下。

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一.按結構形式分

1.土建庫：冷庫的主體結構采用鋼筋混泥土，其維護結構的墻體采用磚砌成。

2.裝配式冷庫：這類冷庫的主體結構大多采用輕鋼結構，其維護結構的墻體使用預制的復合隔熱板組裝而成，隔熱板的材料采用硬質聚氨酯泡沫塑料和硬質聚苯乙烯塑料泡沫等。

二.按使用性能分

1.生產性冷庫：它們通常是作為魚、肉、蛋、水產、乳品、蔬菜、各類食品加工廠等企業的一個重要組成部分。

2.分配性冷庫：專門儲藏經過冷加工過的食品，以調節淡旺季和作長期儲備之用。 它的特點是冷藏容量大并考慮多品種食品的儲藏。

3.零售性冷庫：庫容量小，儲存期短，在庫體結構上大多采用裝配式組合冷庫。

三.按規模大小分

1.大型冷庫：冷庫容量在10000t以上，生產性冷庫的凍結能力在120～160t/d范圍內，分配性冷庫的凍結能力在40～80t/d范圍內。

2.中型冷庫：冷庫容量在10000～1000t以上，生產性冷庫的凍結能力在40～120t/d范圍內，分配性冷庫的凍結能力在20～60t/d范圍內。

3.小型冷庫：冷庫容量在1000t以下，生產性冷庫的凍結能力在20～40t/d范圍內，分配性冷庫的冷凍能力在20t/d以下。

四.按制冷設備工質分

1.氨冷庫：以氨為制冷劑，適用于500t以上冷庫。

2.氟冷庫：以氟為制冷劑，主要以小型冷庫為多。

五.按使用溫度分 

1.高溫庫：庫溫一般在5～-5℃。

2.冷藏庫：庫溫一般在-10~18℃。這就是典型的低溫冷庫。

3.速凍庫：是指在很短的時間內將物品的溫度以Z快的方式冷凍下來，使其內在的質量產生大的變化，從而達到保鮮、保質的目的。也就是說需要連續深度的冷凍 食品，使食品迅速通過-2℃這個冰晶區域，過程越短食品的保鮮度就越高。